1、背景

    傳統水產市場作為城鄉農副產品交換的重要場所，普遍存在設施簡陋、管理粗放、監管不力等問題。網絡數據整理發現目前北京、上海、廣州現有的水產農貿市場數量分別是750家、 1000家、500家，2018年銷售額分別達到600億、750億、550億元。在一線城市中，進行標準化改造的比例仍不足一半，進行智慧化改造的水產市場數量更是屈指可數，2019年5月，中國中央、國務院發布《關于印發2019年食品安全重點工作安排的通知》，《通知》圍繞“食品安全放心工程建設攻堅行動”提出了21條舉措，其中就包括將“完善食品質量安全檢驗監測體系”。此后，市場監管總局、教育部、國家衛健委等相關部門陸續出臺了有關食品安全管理的細化政策。

    2020新冠肺炎疫情影響下，政府監管部門對食品安全追溯、水產農貿市場的監控力度再次提升，如視頻遠程監控平臺的建設、食品安全追溯平臺。可見，國家層面對食品安全檢驗管理體系的重視程度。

    2 終端顯示選型

    一個綜合化、人性化、智慧化的監控指揮調度中心，前端設備對所需的各種信號進行采集，后端系統進行實時處理、分析、發布、管理和利用。這其中，承擔著將信息可視化方式呈現的大屏幕顯示終端，必須具備有“多信號輸入、高清顯示、全天二十四小時不間斷運行、低能耗、易維護性”等特點。目前大屏顯示系統有DLP拼接、液晶拼接、小間距LED屏等，這三種技術性能比較如下： 

    此時，我們發現深德彩D-COB幾乎在大部分競爭元素上都超過了傳統的大屏幕顯示方案。

    3 深德彩D-COB的特點

    特點一：超高清顯示

    通過調整內膠和外膠黑色劑比例，除發光芯片以外的區域全部變為黑色，黑屏時更黑，呈現更高對比度，優化模塊之間的墨色一致性問題，不影響產品亮度的前提下，達到優化模塊墨色一致性的目的。

    特點二：體驗感更好

    兩次封裝技術，燈點表面凸起成球面，做到無像素顆粒感，光滑而堅硬，耐撞耐磨，也使LED模組發光均勻，提升產品的視角，有效消除摩爾紋，提高對比度，降低強光輻射，降低炫光及剌目感，適合近距離、遠距離觀看，不易產生視覺疲勞。

    特點三：防護性更強

    用環氧樹脂膠封裝固化，表面平滑無縫隙，解決了產品耐候性、防磕碰等問題。在對環境的適應性上，D-COB具有防潮、防靜電、防磕碰、防塵等功能，解決了超小間距LED顯示屏易損壞、維護性差等問題。在多個方面彌補了SMD小間距顯示屏的不足，擁有更高的穩定性及可靠性，同時具備防潮、耐磨、抗靜電、易清潔、高效散熱等特點。

    特點四：品質良率更高

    兩次封裝技術，立式封裝與面域式封裝結合，內膠采用硬度高的環氧樹脂，因內應力大，使得金線斷裂問題概率很低，外膠采用硬度較低的改性環氧，因內應力小，不會出現裂膠等應力問題，從而大大提高了品質良率。

    4 項目名稱：

    某市食品安全檢測監控中心

    項目目標：實現食品檢測監控信息高度共享和充分利用，實現決策智能化、業務電子化、服務規范化，構建食品檢測和監控信息通報網絡體系，形成統一的、科學的食品安全信息評估和預警指標體系，為食品安全監管提供強大的支持。

    5 設計方案

    本監控中心建成后實現食品安全檢測系統和食品安全監控系統

    5.1 食品安全檢測系統

    食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等，檢測范圍包含蔬菜、水果、農產品、肉類、肉制品、水產品、乳制品、酒類、飲料、食用油、糧谷類、調味品、食品添加劑、包裝材料、有害物殘留、營養與健康、進出口等。

    主要功能

    采集數據：多臺檢測儀器同時自動實時采集和存儲

    數據匯總：所有檢測數據進行查詢匯總及輸出

    數據上傳：上傳檢測數據到監控系統

    信息管理：對生產單位的資料信息進行維護

    臺帳管理：對進貨和銷貨臺帳的管理，并上傳到監控系統

    系統設置：儀器參數、檢測點設置、用戶及權限管理等

    5.2 食品安全監控系統

    食品安全監控系統通過網絡匯總各檢測點上傳的所有檢測數據，利用數據挖掘方法進行各種查詢統計分析和發布各類內部/公眾信息，對檢測點和檢測人員進行高效監管等。監控信息系統建立在監管部門網絡平臺上，利用現代網絡及信息化技術手段，使行政部門各級管理人員通過網絡及時掌握各地食品安全情況，進行科學決策和督促指導。

    主要功能

    “不合格”提醒：突出提醒不合格檢測，以便及時跟蹤處理

    檢測報表：以柱狀圖、餅圖、報表多種方式直觀展示檢測數據

    質量預警：對合格率低的企業或單位預警

    檢測控制：分析各區域執行情況，供主管部門監督管理

    信用評價：設定檢測標準，對企業的信用等級進行評價

    食品追溯：實現從餐桌到產地的全過程跟蹤追溯

    走勢分析：合格率走勢分析，反映食品安全動態走勢

    區域分析：展示各區域檢測合格率，反映各地區食品總體質量

    信息發布：對內信息公告、信息溝通，對外發布食品安全公示

    臺帳查詢：進貨和銷貨臺帳查詢，跟蹤食品準入執行情況

    系統管理：數據管理維護，參數設置，用戶及權限控制等

    6 顯示終端

    6.1 產品選擇

    本項目的數據非常多，為了保證系統數據進行分層次可視化，通過直觀的視覺呈現形式，實現各環節運行過程中不同業務間的大數據可視化，本方案建議采用深德彩基于二次封D-COB Micro LED技術，即HDC高清小間距系列，其特點如下：

    超高清、高解析度、色彩艷麗、層次豐富

    170°/170°超寬視角，觀看無視角無偏色

    電源/信號雙備份，保證了顯示屏永不黑屏

    箱體采用全插拔無線技術，大幅降低了元器件的故障率

    16:9箱體比例，箱體點間距完美匹配行業2k/4k標準分辨率

    箱體可實現完全前后維護，可實現貼墻安裝，精簡安裝空間

    6.2 產品參數

    6.3 數據大屏

    大數據可視化大屏以柱狀圖、餅圖、報表多種方式直觀展示檢測數據，可實現“信息化”“可視化”“積分化”“社會化”監管。大屏展示可分為兩種，一種“純展示型”另一種“展示＋功能型”。大屏展示需考慮以下幾點：

    設計尺寸：拼接的每塊小屏是16:9的高清屏，靈活選定大屏尺寸

    整合數據：分析出主要數據、次要數據、總量數據、細分數據、各數據的維度等等

    風格設計：背景色一般用深色調，深色調緊張感強，視覺更好的聚焦，大屏暗色調看上去更柔和舒服不刺眼

    字體設計：數據信息14號字以上，選擇科技感強的字體，大屏觀者遠距離才能看全內容

    動效設計：讓大屏看上去是活的，增加觀感體驗 

    7 效益

    通過對食品來源、生產、經營等活動的監控和執法力度，堅決遏制售假冒偽食品違法犯罪行為，最大限度地預防、減輕和消除食品安全危害和風險，防止重特大食品安全事件發生，確保食品安全，確認人類生命安全。